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NEW|邂逅两岸咖啡,带你的味蕾吹吹海风,掠夺她的芳心

来源: 浏览:7108 发布日期:2018-09-03

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唯爱与咖啡不可辜负,没有正宗牙买加庄园蓝山咖啡的咖啡馆不是一家好西餐厅。


两岸咖啡


如同劳斯莱斯汽车和

斯特拉迪瓦里制造的小提琴一样,

听说过牙买加蓝山咖啡的人

几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。


牙买加岛上最早出现的咖啡,是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年,从海地流亡来的难民中有一些咖啡农,他们在蓝山地区落脚,也把咖啡种植技术带到这里。


1838年,牙买加废除奴隶制,允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植咖啡,并把咖啡出口到英国。咖啡受到英国上流社会的赞赏而逐渐闻名。这种咖啡就是今天令全世界咖啡爱好者为之着迷的蓝山咖啡。


纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息。喜爱蓝山咖啡的人称:“它是集所有好咖啡优点于一身的‘咖啡美人’。”


优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样----回味无穷。两岸咖啡的新品故事就这杯咖啡说起……


冰滴咖啡

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时光的味道

等待冰块融化成水,一滴一滴,像时钟滴答滴答,滴在新鲜咖啡豆磨成的粉上,慢慢地萃取成为冰滴咖啡。


缓慢的滴漏激发了咖啡豆的原香,低温的冰水使得咖啡中咖啡因和脂肪酸不易溶解,而长时间的萃取,让咖啡苦感更低,味道更加深沉。


不仅没有酸涩之感,甚至还能尝到淡淡的回甘,清新爽口、香醇滑顺。


两岸台塑牛小排

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西餐点击冠军

一头牛仅供6客,最肥美的台塑牛排,慢火烤制,肉汁锁入肉内,鲜嫩可口。

 

带有全熟牛排的特殊香气,淋上调制的酱汁,叉子轻轻地划过牛排,切下一小块,咬上一口,酱汁的口感浓郁,肉质特别鲜嫩又略带嚼劲。


慢火烤战斧肋眼牛排配时令蔬菜

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物以稀为贵

战斧牛排品质经过严格的把控,而且费时费工, 一头牛仅能切出几块,就是它的珍贵之处。 


选用将带骨牛小排与肋眼两种肉质特色完美结合的澳洲带骨肋眼牛排,肉质的香嫩与骨边肉的独特嚼劲相得益彰, 饱满多汁外香里嫩。


碳烤和牛肋眼佐松露波特红酒

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粉红雪花

雪花和牛A3级,选用优质肋眼肉部位,瘦肉和脂肪达到完美的融合,肉间的油脂让口感更加柔滑。


碳烤的方式制作而成,香酥鲜嫩,口齿留香,6分熟切开后牛肉粉红,入口后如雪花般在口中融化的香甜滋味在口腔蔓延。


碳烤鹅肝菲力牛排佐松露红酒汁

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欧式风味

菲力是牛身上最嫩的部位,几乎不含肥膘,广受爱吃瘦肉朋友的青睐。


精致的摆盘看上去赏心悦目,蔬菜陪伴在侧,进口谷饲菲力搭配美味鹅肝,配上酱汁,一口入嘴,舌尖瞬间征服,牛排经过高温煎制,鲜嫩多汁,鹅肝肥嫩,入口即化。

tips:(西餐礼仪之刀叉)

拿刀叉的方法:总的来说,右手拿刀,左手拿叉。锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。


  吃意大利面时,用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。


  手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。


海鲜总汇番茄细扁面

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带着味蕾吹海风

新鲜美味的海鲜与营养的意大利面碰撞,再融入了美味的番茄。


咬一口吸收鲜美酱汁的意大利面,Q弹又有筋道,番茄酱汁浓郁,海鲜口感鲜嫩,仿佛漫步在海边,吹着海风。


夏威夷坚果芝士

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坚果芬芳

蛋糕的香甜,坚果的芬芳,像是沐浴了午后温暖的阳光。


唇齿叩开坚果的瞬间,还原了坚果的芬芳,芝士融入了浓郁的奶香,细腻而又柔滑。


红丝绒蛋糕

9.jpg掠夺芳心的一抹红

小巧玲珑的模样,拿起勺子,舀上一勺,吃起来松软而又美味。


有着漂亮的那一抹红,细致,芬芳扎实而有质感,少女般带点酸甜,层层叠叠的奶酪霜又非常丝滑。


当这美味与颜值并存的时候,堪称完美。午后或者饭后来一甜点,方觉人生再无他求,只求不负美食不负卿。


榴莲缤纷水果披萨

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流连忘返

透过意式披萨黏连着芝士,榴莲的香味一丝丝地展示出来,香浓不腻。


在芝士的双层诱惑之下,咬一口披萨,混合着新鲜的水果,发出阵阵的果香,松软香脆,奶酪香醇,回味无穷。


香气扑鼻,口口浓郁,让爱榴莲的你无法抗拒。

☑营养丰富

☑口感美味

☑手工鲜榨

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tips:(喝咖啡时要注意这些)

1.注意饮用温度。

2.要趁热喝,91到96度最能散发原味浓香,85-88度饮用最佳。

3.饮用前先喝一口冷水,让口腔完成清洁。在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能帮助把咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。

4. 不要加白糖,要加原糖。

5.饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯,也不宜俯首去就咖啡杯。


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碳烤谷饲西冷牛排

配时令蔬菜佐红酒汁 

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勃艮第法式焗田螺

佐蒜味奶油酱

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炉烤川香猪肋骨


食物带来的愉悦是无法用言语形容的。在环绕着钢琴声声的两岸咖啡里,约上家人朋友,细嚼一口牛排,鲜嫩多汁,喝上一杯红酒,任由黑夜拉开惬意而又精致的帷幕。


亦或是中午时分,邀上客户,在这安静又优雅的环境之中,品一品牛排的美味,再续着没聊完的话题,不知不觉便拉近了彼此的距离。

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新品在两岸咖啡晶晖店上市以后,得到了广大消费者的一致好评。


两岸咖啡不断推陈出新,不仅专注于咖啡,而且更专注美味,为您带来视觉和味觉上的盛宴。



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